Benvenuti all’Aichnerhof a S. Leonardo/Bressanone

L‘antico maso Aichnerhof (250 anni di storia) si trova nel centro di S. Leonardo con una bellissima veduta sulla sottostante Valle d’Isarco.

La nostra trattoria è ora situata al pianterreno, circondata da mura del 13o secolo, dove fino a qualche anno fa si trovavano cantina, officina, forno e fucina. Un restauro eseguito con amore e l’intento di conservare le vecchie strutture ha fatto nascere un ambiente confortevole ove ora ci piace viziare i nostri ospiti.

Eugen e Theresia e le loro figlie Barbara e Martina conducono questo esercizio dall’autunno 2009.

Diamo particolare importanza all’uso di prodotti sani e freschi (di produzione propria), quali carne di agnello dal nostro allevamento, patate dal campo, verdure e insalata dall’orto, varietà di mele e pere quasi dimenticate nonché frutti ed erbe di stagione utilizzati per la di preparazione piatti prelibati. Produciamo inoltre salsicce, Speck e le famose Kaminwurzen.

 

Su ordinazione cuciniamo volentieri specialità di farina integrale come ad esempio pane integrale fatto in casa, pasta con farina di farro, gnocchetti di grano saraceno, gnocchi di farro nonché piatti di verdure crude e insalate alle erbe. A seconda della stagione proponiamo canederli di fragole, albicocche e prugne.

Chiamateci e richiedete informazioni, cercheremo di esaudire le vostre richieste.

Dopo una sosta in trattoria fate un giro in stalla a vedere le nostre pecore e/o una passeggiata al santuario S. Giuseppe in prossimità dei masi Steiner (circa un’ora e mezzo di camminata tra andata e ritorno).

Siamo facilmente raggiungibili:

• in automobile: da Bressanone a S. Andrea, proseguite fino a S. Leonardo poi seguendo i cartelli al Hofschank Aichner.
• a piedi: da Bressanone attraverso Cornale per S. Leonardo (marcatura no 6) circa un’ora e trenta minuti.
• da Bressanone attraverso Albes, Cleran, Melluno, S. Andrea a S. Leonardo (marcatura no 12), circa 3 ore.
• da S. Andrea attraverso Burgstall a S. Leonardo (marcatura no 12) circa 45 minuti.
• attraverso la Via Alta di Bressanone dalla malga Buoi a S. Leonardo (marcatura…) circa 4 ore.
• per il rientro: ultima corsa con il bus di linea da S. Leonardo a Bressanone ore 17.10.

Organizziamo feste di Battesimo, Prima Comunione, Cresima, compleanno e il tradizionale törggelen.

Saremo lieti di darvi il benvenuto
Fam. Messner