Almhütte und Buschenschank in Südtirol

Einkehren auf der Almhütte oder Buschenschank in Südtirol bedeutet: Bäuerliches Ambiente, eine gute Ausstattung, bäuerliche Gerichte und Südtiroler Spezialitäten aus eigener Herstellung.

Lust auf ein gutes Glas Rotwein und ein zünftige Marende?

Sicher haben Sie schon von den typischen Südtiroler Spezialitäten gehört. Eine Marende, die Brotzeit, müssen Sie sich gönnen. Dem herzhaften Speck, den duftenden Kaminwurzen, dem knackigen Schüttelbrot mit einem guten Glas Südtiroler Rotwein kann man nicht widerstehen.

Südtiroler Tradition am Bauernhof – Törggelen im Buschenschank

Im Herbst, sobald die Trauben geerntet und der Wein gekeltert wird, beginnt in Südtirol die Tradition des Törggelens. In vielen bäuerlichen Buchenschänken wird der neue Wein zusammen mit den typischen Speisen, wie Gerstesuppe, Semmelknödel oder Schweinsrippen mit Sauerkraut zur Verkostung angeboten. Natürlich dürfen auch die gebratenen Kastanien und die süßen Krapfen nicht fehlen.
Im Buschenschank in Südtirol sitzen Sie abends noch länger zusammen und plaudern bei Tiroler Musik und einem klaren Schnaps über Ihre Erlebnisse.

Frische Milch auf Südtirols Almhütten

Den Sommer auf der Almhütte  zu verbringen hat in Südtirol Tradition. Früher waren die Almhütten im Sommer bewohnt, um den Hirten und Sennern ein Dach über dem Kopf zu geben. Heute kehren die Wanderer in den Almhütten ein und stärken sich bei frischer Milch, würzigem Käse oder einem Kaiserschmarrn für den weiteren Weg.

Oder Sie mieten sich eine Almhütte in Südtirol und verbingen Ihren Urlaub ganz wie zu Urgroßmutters Zeiten, in aller Ruhe, ohne Stress, im Einklang mit der Natur.